Arta fina a emulsificarii
Seria B Un utilaj unic pentru procesarea produselor lichide !
Seria FV Solutia All-in-one
Seria FD Solutia standard in tehnologia de procesare
Seria C Flexibilitate maxima in multe aplicatii !
Tehnologia de ultimă oră și soluțiile specifice clientului sunt baza pentru flexibilitate și rentabilitate.
Utilajul inovativ FV combină etapele de „pretăiere”, „amestecare”, „emulsionare” și „omogenizare”. „sub vid cu procese termice într-o singură mașină.
Domeniul de aplicare
Brânză procesată, cremă de brânză, delicatese, mâncare pentru copii, surimi, pate, maioneză, dressing și sos.
Cuva de proces verticala este echipat cu un motor de pretăiere cu cuțite.
Acest lucru permite procesarea rapidă a pulberilor sau uleiului într-o bază de apă.
Capacul cuvei de proces este echipat cu un agitator, care răzuiește părțile laterale ale vasului.
Cuva cu fund conic cu glisier este conectata la o pompă de produs, utilizată pentru circulația și evacuarea produsului.
În modul de recirculare, produsul este pompat prin cuva, unde este tăiat fin, emulsionat, omogenizat și fie returnat în vasul de proces, fie evacuat.
Produsele cu bucati sunt evacuate printr-un bypass.
Procesele termice sunt realizate indirect prin manta dubla si/sau prin duze de injectare a aburului. Intrarea de materie primă se face prin intermediul sistemului de ridicare cu cărucioare, aspirație în vid sau pompe de dozare.
Caractersitici sepeciale:
– Design compact, ergonomic și, prin urmare, economisește spațiu
– Raport excelent preț-performanță
– Produsele pur omogene și omogene cu ingrediente grosiere pot fi procesate într-o singură mașină
– Diversitate uriașă pentru producția de alimente convenabile
.
Accesorii
Sistem de aspirare curăţabil CIP
Etansari mecanici
Pâlnie pentru componente mici
Bypass pentru produse cu granulatie
Dozarea apei
Manta dublă
Duze de abur