Linii de prajire, frigere si coacere HOJA
Scurta descriere:
HOJA dezvoltă, produce, furnizează și asambleaza soluții complete pentru sisteme industriale de prăjire de cea mai bună calitate „Made in Germany” din 1982.
Și ce este special: acolo unde alți producători se bazează pe benzi de plastic acoperite cu alte materiale,cu aceste sisteme sunt prăjite exclusiv pe tigăi din fontă.
Rezultatul nu este doar ceva de văzut și de gustat, dar puteți vedea și diferența în randamentul mai mare al produsului și cerințele mai mici de întreținere ale sistemelor.
Principalele avantaje ale acestor tipuri de echipamente:
- Prajirea la temperaturii de pana la 300° C , cu continut foarte redus de ulei
- Linii automate cu capacitatii de pana la 2 tone/ora
- Produse cu procent de grasime redusa pierderi minime de greuate
- Prajire si coacere pe tigai din fonta
- Gust deosebit – home cooked taste
Technologie unica – prajire ca la mama acasa
Doar atat ulei cat este necesar produsului
Pulverizarea unui film de ulei cu un nivel de maxim 10 mm
Frigerea si rumenirea suprafetei pentru produse „sous-vide“
Randament ridicat
Linii la cheie ptr hamburgeri gulas carne tocata pui fileuri de peste
Tunel de coacere multietajat NGT
Linii de grill (gratar)
Aspect tipic de grătar
Fara grasimi
Proces de trecere singulara
Grill pe o fata sau pe ambele fete
Simplu de utilizat
Robust
Aspect, miros și gust făcut în casă