Malgamatic – o unitate de procesare a laptelului preasamblata ultracompacta ptr mozzarella , ricotta, iaurt si lapte de baut.
Malgamatic este un utilaj monobloc pentru prelucrarea laptelui din oțel inoxidabil, folosită cu succes de mii de producatori de produse lactate artizanale.Malgamatic este echipat cu un arzator sub presiune care, impreuna cu pompa de circulație, permite un schimb termic uniform și foarte rapid in timpul incalzirii și racirii, pentru a efectua mai multe cicluri de lucru zilnic. Malgamatic încalzește, pasteurizeaza, si racește produsul.Utilajul este complet izolat și echipat cu elementele de siguranța care respecta standardele și este are marcajul CE.Dupa doar cateva ore de la livrare, utilajul va fi gata de funcționare.Este necesara alimentarea cu energie electrica, combustibil, bransarea la apa și conectarea coșului de fum.Malgamatic este cea mai simpla tehnologie care permite prelucrarea laptelui la fața locului in mai puțin de 3 mp. fara sa mai aiba nevoie de o alta sursa de incalzire (cazan).